【观点】问渠！2018联商网大会次日嘉宾精彩观点汇总

    问渠！2018联商网大会次日嘉宾精彩观点汇总

2018联商网大会次日嘉宾精彩观点汇总4月13日，2018联商网大会进入第二天的议程。

本次大会以“问渠”为主题，深入探讨消费趋势洞察、零售大势与渠道格局演变、传统业态精进迭代案例解读、新零售物种案例剖析、零售渠道与关联行业之相融共生五大议题。

今天的大会上，嘉宾们继续分享自己对商业、对联商网大会主题的理解，深度剖析当前商业环境。

同时，本届大会特设的“社区商业创新论坛”也在13日下午如期举行。

以下为今日嘉宾演讲摘要精编（经联商网编辑）：京东集团副总裁、无界零售赋能事业部总裁林琛林琛在会上首次公布京东无界零售事业部的职责，京东无界零售事业部主要是负责开放平台的一些平台规则、平台产品以及开放赋能。

同时他表示，零售一定是一个闭环的体验，零售门店收入=覆盖范围＊购买频率＊客单，这个等式在无界零售背景下发生了很大变化，如通过前置仓与到家服务，使覆盖范围扩大3到4倍。

boe零售物联网中国营销总监夏季京东方成立于1993年，1993年改制后进行一系列股份制改造，去年京东方整个出货量在液晶行业是全球第一。

人、货、场的概念已经讲了近两年了，夏季认为人永远是核心，只是在“货”如何能提供更好的产品体验，还有“场”如何能够提供更好的场景体验上来看，我们能做什么。

我们收购了法国零售物联网公司ses，它在全球已累积销售了1.5亿片电子价签，全球市占率55%，但进入亚太区比较晚。

京东方电子价签有三大核心能力：v-core、v-connect和v-shelf。

v-shelf：价签本身装载在货架后，它是一个“门牌号”。

电子价签前框和后框都可以定制任意一种颜色，led屏幕可以方便运营，也采用了天然的防水防尘以及防盗设计，颜色是黑白红、黑白黄。

明年京东方也会有四色的产品出来，为3c产品做了双通道以及云模式，包括每一片都带有nfc的进场通讯。

目前进入生育高峰期的年轻父母大多为出生于80年代以后的独生子女，他们普遍受过良好教育，对生活品质要求更高，也更加注重优生优育的育儿观念。

其次，应该更加注重品牌与消费者的互动，并运用多种方式，增强顾客粘性。

乐城股份总经理王卫“很多人把传奇定义为生鲜店，但我们并不觉得自己是一个生鲜超市，我们重新定义了一个商业模式“小区商业”，而且我们特别强调我们其实不是生鲜店，而是全新的商业模式，我们的业态模型是中国特色的软折扣店。

”王卫表示生鲜传奇有非常重要的逻辑，我们定位于“小区商业”，选址模型是切入小区，离小区越近越好。

为何乐城义无反顾地停下所有业态，包括原来发展的8、9个各类小业态公司，基本都关停，不是说不挣钱，有的甚至都发展得很好。

我们要做有温度的零售商，“温度”体现在商品的温度、营销的温度、服务的温度，环境的温度。

厨鲜生是产品后台驱动的生鲜专业店，我们目前为止自有品牌cts占比占了10%，这是之前的事，今年预计会达到30%，自有品牌整个在门店里的销售占比要达到30%，目前自有品牌的单品数在元月份已经有306支，今年预计会达到500多支。

其实服务型供应链，单品营销计划书，之前开发的只是简单的商品，但现在从选品到整个销售最后一端时我们将它全部打穿，蚂蚁商联现在在做自有品牌牛奶的推广上市时甚至是连饮的杯子做什么样，在多少度是最佳的，酸奶多少度的时候饮的温度是最佳的。

厨鲜生有了产品后台，我们打造的是“五化”卖场，小型化、专业化、社区化、标准化、网络化。

山东菏泽佳和商业总经理、齐鲁商盟执行会长王振军我们的超市分为四个区域，生鲜一、生鲜二、食品和非食区，为了便于考核和管理，生鲜一区以生为主，生鲜二区以熟食为主。

2017年进行资源整合以后，我们走遍了大江南北，根据不同的季节、不同的产品进行全国采购，通过资源整合基地直采，一些单品销售有所增长。

2017年我们梳理了企业管理核心价值观，做了“4321”工程，4是诚信佳和，以诚为本，用真诚和善良对待员工、顾客和供应商，用爱心经营企业。

打造两个营运体系，营运体系以标准、流程、制度、监督、团队建设、考核和星级评定为主。

我们是默默无闻地学，终于感动了动来哥，在2017年11月份东来哥给我们进行业务指导，分享一些爱的氛围与理念。

新技术是必然的，但商业的品质永远是商品和服务，我们踏踏实实地做好商品服务，用一颗真诚善良的心对待员工、顾客和合作伙伴，我们坚守着爱和匠心的信念去做零售。

过去一年，帮联华做全渠道，实现三个亿的销售，25%的毛利，现在平均每天线上订单过一万，平均履约送到用户手上的时间45分钟。

第二，单客消费大大提升，原来有很多新品不进店，但你今天在app、小程序、微信品团、外卖都可以买到。

第三，很多零售企业在当地做了十几年二十几年，其实品牌已经有些老化了，所以这个过程当中我们有新的供应链和新的服务方式，其实我们重塑了经营的品牌，很有价值。

第二，既然是趋势，晚做不如早做，哪怕早一点犯错我也知道哪里是坑，不要等一个完美的解决方案，因为没有，所以我们晚做不如早做。

此外，我个人觉得“超市+n”是未来的一个方向，比如超市发在政府推动下做的e中心、生鲜传奇的市集等。

冠超市董事长林永强我们这几年在日企学习的最深的感触是所有的商品品类组合都是源于当下人的生活方式而展开的，当然这个模板最典型的是无印良品，因为无印良品大家是从这个需求得到满足以后，商品开始有富足时，适度生活就好，追求本真、性价比即可，所以这一层消费者就延伸出很多跟他生活方式所关联的产品。

因为我是区域零售商，采购渠道是同一条的，所以我必须要有“乐高式”组合，什么样的门店，什么样的顾客，什么样的顾客方式，必须以什么样的商品给到他，这是非常重要的。

对于我们所处的区域特点，我们也在尝试社区超市业态，但我的做法是将一个标超进行浓缩，让顾客离得更近了，提升购物体验、效率、坪效、劳效等。

深圳昂捷信息董事长孙可畏孙可畏认为作为一个传统的erp厂家在整个零售业变革的时间中也可以和众多的用户一起去尝试很多创新，比如可以从多渠道、数据化、数据驱动业务等方面入手。

京东x无人超市主要在200㎡以内，虽然不大，但依托于京东百万级商品库存，内部商品非常全，物流和周转率都比较快，我们可以通过大数据的选品以及大数据补货来完成对周边用户以及社区用户的正常需求。

此外，无人售货柜能以最小的成本将商品放到离用户最近的位置，无人智能售药柜，有远程问诊及自助诊断功能，需求者可通过对自身病症简单描述来推荐一些非处方药品，药品是一个周期性极强的产品，我们可以通过数据来更精准地对这一品类进行运营。

实际上，人是群居动物，一定要购买商品，所以购物场景里边的“人”的因素是不可能被取代的，对用户来说是无法拒绝，无人超市是绝对不可能取代的。

贵州合力商业董事长李德祥他表示，惠民生鲜超市是与政府合作办的，由政府出资3000方的房租，补十年补75%，他们要做的是生鲜经营面积不少于补贴面积的60%，物价比农贸市场平均便宜3%—4%。

在超市里一年四季有一元区，农贸市场卖三块钱，他们也只卖一块钱，无论进价多少都不能超过1块，因为这是刚性商品，像这种模式是ppp模式，政府搭台，企业唱戏，老百姓得实惠。

他表示，以前很多政府的价条基金全部补到了上游种子的企业而现在是用一种倒逼机制，零售市场只接受那么多，只接受一块钱，要想买两块钱就比较麻烦，他想通过这个模式到2018年开到150家的惠民生鲜店，并且都由政府来统一监管。

他认为，虽然政府要求开店面积在300平方到1000平方都可以，但通过实践还是倾向于开大的，因为开小店的话功能会配不全，一配不全就像小学生，所以他们开的基本是1000方以上到10000方状态的店。

在这20多年的职业生涯当中缺资源、缺供货商、缺很多人才，由于以上的情况缔造了我们与狼共舞的本领。

目前集团有200多家便利店，其中有一部分有100多家是加盟店，就是过去的“万村千乡”市场工程。

它不只是卖商品，还有很多的服务项目，如养老、家政等，现在已成功地完成了与社区之间的对接，被百姓认可。

第三个板块是建立洗衣工厂，通过三年的运转，社区的黏性力度非常大，目前雄安新区所有的酒店布草全是我们洗的。

家兴还加大了生鲜的力度，已经克服了非常关键的点就是亏损，而且便利店的供应链明确，一是烘焙自动化，二是中央厨房自动化，三是蔬菜加工的自动化以及很多体系。

家兴集团的理念是“用心做品质，修德有天知”，包括商品的品质、服务的品质、品牌的品质以及每个人为人的品质。

未来无论是线上还是线下，未来一定是融合的，只要我们坚定一个信心，我们努力去做好，我们就能走出传统商业的低谷。

超盟数据创始人&ceo李思贤很多企业是由资本支撑的，所以是你经济有人做，数据服务也有自己的团队，但中国还有大量的，第一是在数据上不去投入太多钱，第二是没有这样的人才加入。

因为我们相信未来的业态，社区超市和便利店是社区里面非常重要的一个核心业态，再加上附近的社区生鲜、无人店会组成完整的社区生态。

我分享一些成功案例，我们给所有的店长开发了一个小程序，针对每个店的店长有几个简单的功能：第一，畅销品断货进行预警。

我觉得门店店长要花更多的时间在与消费者的互动上，包括您刚才说服务洗衣、洗鞋，嘘寒问暖，给他一些温暖，将机械化的东西交给数据去看。

联商高级顾问团主任、上海商学院教授周勇未来这个社区到底是一种什么样的景象，它不是一家店就能够服务社区的，而是一个社区的生态，一个服务的生态、零售的生态。

特定的区域里会有特定的业态产生，零售本来就是一个特别前卫和包容的行当，有人说这个人根本没有做过零售还在写零售的文章，有什么不可以，至少他是消费者。

我认为社区商业未来肯定不是单一业态，有些大的社区可能就是一个购物中心，购物中心里包含了各种各样的生鲜店，甚至便利店、餐饮店，服务店都在里边。